fbpx

Heerlijke pasta met kastanje champignons, kip en romige truffelsaus

Heerlijke pasta met kastanje champignons, kip en romige truffelsaus

Vorig weekend at ik samen met 1 van mijn zoons. We wilden een makkelijke, maar ook redelijk gezonde maaltijd op tafel zetten. Ik vind truffel echt heel lekker, dus dat was de basis waar ik vanuit ging. En ik moet zeggen, ik vond deze maaltijd dus echt heel lekker!! En mijn zoon heeft ook zitten smullen. Ik vroeg daarna in mijn Instagram stories of mensen het recept wilden weten. 100% van de mensen die hebben gestemd wilden dit graag weten. Veel mensen houden wel van truffel, dus dat leek me al logisch. Lees meer

Lekkere en gezonde kwarktaart

Lekkere en gezonde kwarktaart

Toen ik jarig was, wilde ik iets lekkers maken voor bij de koffie en thee. Maar ik wilde het eigenlijk ook wel een beetje gezond houden. Daarom maakte ik een gezonde kwarktaart. Nu vraag je je vast af of dat wel gezond en lekker kan zijn. Nou dat is zeker gelukt. 

Ik deelde een foto van mijn gezonde kwarktaart in mijn stories op Facebook en Instagram. Daarbij stelde ik de vraag of ik het recept moest delen. Nou dat wilde bijna iedereen wel. Het heeft even geduurd, maar vanaf nu kan je zelf ook deze heerlijke taart maken. En weet je wat helemaal tof is? Je kan deze taart zelfs al ontbijt eten! Lees meer

Pastasalade met aubergine

Pastasalade met aubergine

Ohhh ik kan dus zooo genieten van dit heerlijke weer!!! Ik vind het in de zomer ook een feestje om pastasalades uit te proberen. En ik moet je zeggen: ‘Deze is dus zo lekker!’ Daarom deel ik graag het recept met je. Lees meer

5 redenen waarom je minder suiker zou moeten eten

5 redenen waarom je minder suiker zou moeten eten

Tegenwoordig is het een hot item. Je hoort zo vaak dat je minder suiker zou moeten eten. Sommige mensen vinden het allemaal best een beetje onzin en gezeur. Ik kan me voorstellen dat je dat vindt. Voor ik me had verdiept in gezonde voeding snapte ik de ophef over sommige dingen m.b.t. voeding ook niet altijd, maar inmiddels weet ik wel beter. Daarom wil ik je graag 5 redenen geven waarom het zeker verstandig is om minder suiker te gaan eten. Ik heb het dan over de toegevoegde suikers. Suikers komen namelijk ook voor in groente, fruit, zuivel en granen en deze bevatten ook nog eens veel vitamines en mineralen en vezels.  Lees meer

Makkelijke Mexicaanse wraps

Makkelijke Mexicaanse wraps

Inmiddels weet ik van mezelf dat ik, na een dag werken, echt geen zin meer heb om uitgebreid te koken. Nu kan ik een paar dingen doen: 

  1. met tegenzin koken
  2. zorgen dat er een maaltijd klaarstaat
  3. voor een supermakkelijke, gezonde maaltijd kiezen
  4. eten afhalen

Lees meer

Zo zorg je dat gezond eten niet duur hoeft te zijn

Zo zorg je dat gezond eten niet duur hoeft te zijn

Sommige mensen hebben het idee dat gezond eten duurder is. Er zijn inderdaad  producten die duurder zijn, maar met de volgende tips valt het allemaal best wel mee.  Lees meer

Kwarkmuffins

Kwarkmuffins

Op school geef ik soms lessen over gezonde voeding. Het zijn dan 3 lessen waarbij ik tijdens de laatste les iets lekkers met de kinderen maak. Deze keer ging het over zuivel. Wat is precies zuivel, welke soorten heb je, hoe komt het van de koe naar de winkel, dat soort dingen. De 2e les hebben we een melkpak ontworpen en de laatste les maakten we deze kwarkmuffins. De kinderen vonden het reuzespannend of het wel lekker kon worden. Ze waren dan ook blij verrast toen ze de muffins proefden. Lees meer

Overheerlijke groente lasagne

Overheerlijke groente lasagne

Soms ben ik gewoon een beetje aan het zoeken naar lekkere, gezonde maaltijden. Mijn kinderen trainen op maandag en woensdag en dan willen ze liever geen aardappels eten. Vinden ze dan gewoon niet zo lekker. Dus ik ben dan op zoek naar lekkere maaltijden met veel groente, maar zonder aardappels. Vanavond maakte ik een maaltijd die aan alle eisen voldeed en ook nog eens lekker was. Lees meer

Gezondere appeltaart en nog super lekker ook

Gezondere appeltaart en nog super lekker ook

In de herfstvakantie wilde mijn zoon graag een appeltaart bakken. Ik vind dat altijd heel gezellig en hij bakt niet zo vaak iets met mij, dus we gingen op zoek naar een lekker recept. We hebben het zelf een beetje aangepast om het wat gezonder te maken. Dat vind ik dus altijd leuk om uit te proberen. Er zit wel wat suiker in, maar een stuk minder dan normaal. Lees meer

14 tips om gezonde keuzes te maken als je veel thuis werkt

14 tips om gezonde keuzes te maken als je veel thuis werkt

In mijn praktijk hoor ik vaak dat de dagen dat mensen werken de beste dagen zijn, als het gaat om gezonde keuzes maken. Je neemt eten mee en als het op is, is het op. Hooguit kan het lastig zijn als er lekkere dingen aanwezig zijn op het werk.

Op dit moment werken veel mensen thuis en/of gaan in quarantaine en dan ben je dus uit je ritme. Niet voor niks hoorden we in het voorjaar veel mensen over coronakilo’s. 

Maar hé, we laten ons toch niet gek maken door die Corona? En er zijn gewoon dingen die je kunt doen om die coronakilo’s te voorkomen. Lees meer