Lunch Archieven - Blij met je lijf

Lekkere en simpele paprikasoep

Sandra Afvallen voor volwassenen, Blij door de overgang, De blije moeder, Diner, Gezond eten voor kinderen, Lunch, Recepten, Tussendoortjes, Voel je weer lekker fit afvallen, afvallen zonder dieet, avond eten, BGN, blij met je lijf, eet je gezond en fit, GCN, Gewichtsconsulent, gezond, Gezond eten, gezonde balans, Gezonde leefstijl, Ik mag alles eten, Lekker eten, lunch, paprika, paprika soep, tips 1 reactie

Soep is dus echt supermakkelijk om lekker wat groente binnen te krijgen. Ik maak regelmatig een tomaten-groente soepje en die valt altijd wel in de smaak. Maar vorige week wilde ik wel weer eens een ander soepje proberen. Deze keer maakte ik een paprikasoep . En ook deze viel goed in de smaak. Ik hoorde pas van iemand een geheim ingrediënt om er lekker een beetje pit aan te geven. Dit heb ik toegevoegd en ja hoor dit moet je zeker eens proberen. Maar wat is nu dat geheime ingrediënt?? Smeerkaas sambal. Ja je leest het goed, zo simpel kan het zijn, haha. Lees meer

Superlekkere pastasalade met burrata en rode pesto

Sandra Afvallen voor volwassenen, Blij door de overgang, Diner, Lunch, Recepten, Voel je weer lekker fit afvallen, afvallen zonder dieet, avond eten, BGN, blij met je lijf, burrata, courgette, eet je gezond en fit, fusilli, GCN, Gewichtsconsulent, gezond, Gezond eten, gezonde balans, Gezonde leefstijl, Ik mag alles eten, Lekker eten, pastasalade, Rode pesto, salade, volkoren pasta 0 reacties

In de zomer kan ik niet genoeg krijgen van een heerlijk pastasalade. Ik ben sowieso een pastaliefhebber. Deze zomer heb ik een nieuwe pastasalade ontdekt. Door de rode pesto niet helemaal gezond, maar doordat je er niet heel veel van nodig hebt, prima om te gebruiken. Een pastasalade van te voren klaarmaken is superhandig en kan prima. Toch voeg ik dan op het laatste moment pas de rode pesto toe, want anders is de smaak een beetje vager en dat is zonde. Ik maak deze pastasalade graag met burrata. Dat vind ik pas echt een traktatie. Voor het geval je er nooit van gehoord hebt, burrata is een soort mozzarella maar dan gevuld met room. Als je hem opensnijdt komt dit eruit lopen. Er bestaan burrata’s die binnen de schijf van vijf vallen, daar zou je naar kunnen kijken. Ik maak een pastasalade altijd een beetje op gevoel en verschilt per keer. Ik ga je in ieder geval ideeën geven hoe je een lekkere pastasalade kunt klaarmaken. Lees meer

Heerlijke fruitbakjes om je vingers bij af te likken

Sandra Afvallen voor volwassenen, Blij door de overgang, De blije moeder, Gezond eten voor kinderen, Lunch, Ontbijt, Tussendoortjes, Voel je weer lekker fit aarbeien, afvallen, afvallen zonder dieet, bakken, bakken met kinderen, BGN, blij met je lijf, eet je gezond en fit, filodeeg, geen suiker toegevoegd, gezond, gezond bakken, Gezond eten, gezonde balans, Gezonde leefstijl, Ik mag alles eten, kwark, paasrecept, pasen, tussendoortje, zonder suiker 2 reacties

Op de school waar ik werk worden er 1 middag in de week workshops gegeven. Iedere leerkracht geeft een leuke en leerzame workshop. Programmeren, tekenen, muziek, naar de moestuin, koken enz. Natuurlijk neem ik de kookworkshop voor mijn rekening. Naast een groene school, zijn we ook een gezonde school. Bij ons op school mag er heus wel eens gesnoept worden hoor, maar we proberen de kinderen wel dingen over gezonde voeding mee te geven. Naast de kookworkshops, geef ik ook smaaklessen aan groep 7 en 8. Superleuk om te doen en de kinderen zijn ook heel enthousiast hierover. Lees meer

Supermakkelijke en gezonde tomaten groente soep

Sandra Afvallen voor volwassenen, Blij door de overgang, Diner, Lunch, Recepten, Voel je weer lekker fit afvallen, afvallen zonder dieet, avond eten, BGN, blij met je lijf, eet je gezond en fit, GCN, gezond, Gezond eten, gezonde balans, Gezonde leefstijl, groentesoep, Ik mag alles eten, lunch, makkelijk, tomatengroentesoep, tomatensoep, veel groente, zonder suiker 0 reacties

Mensen die mij een beetje kennen, weten dat ik van makkelijk ben als het om koken gaat. Ik vind het ook belangrijk dat er een gezonde maaltijd op tafel komt en nu heb ik dus een soep geprobeerd die zo makkelijk is, dat hij niet kan mislukken. Je bent zo klaar en het is ook nog eens een goedgevulde soep. Nou wat wil je nog meer? Lees meer

Megalekkere gegrilde groente uit de oven

Sandra Afvallen voor volwassenen, Blij door de overgang, De blije moeder, Diner, Gezond eten voor kinderen, Lunch, Recepten, Voel je weer lekker fit afvallen, afvallen zonder dieet, aubergine, avond eten, balsamico azijn, blij met je lijf, courgette, eet je gezond en fit, GCN, geen suiker toegevoegd, gegrilde groente, gegrilde groente uit de oven, Gewichtsconsulent, gezond, Gezond eten, gezonde balans, Gezonde leefstijl, Italiaanse groente, olijfolie, oven, paprika, tips, veel groente 2 reacties

Afgelopen week vierden we de verjaardag van 1 van mijn kinderen. Hij werd 12 jaar en door de corona hebben we het deze keer 2 keer gevierd. Beide dagen heb ik hetzelfde gekookt, want het was ideaal. Ik maakte een hele grote schaal lasagne en een schaal met gegrilde groente uit de oven. Daarnaast nog een lekkere schaal met een goed gevulde salade. De gegrilde groente serveerde ik er lauw bij. Het is een fijne basis die je op veel manieren kunt eten. Lees meer

Gevulde eierwrap, supergeschikt voor na het sporten

Sandra Afvallen voor volwassenen, Blij door de overgang, De blije moeder, Gezond eten voor kinderen, Lunch, Recepten, Voel je weer lekker fit afvallen, afvallen zonder dieet, avocado, bewegen, eet je gezond en fit, ei, eierwrap, GCN, geen suiker, geen suiker toegevoegd, geitenkaas, Gewichtsconsulent, Ik mag alles eten, lunch, suikerchallenge, tips, tomaatjes, voeding na het sporten, zonder suiker 0 reacties

Vorige week deed ik weer mee met de suikerchallenge. Dit betekent dat je dan helemaal geen toegevoegde suikers mag eten. Wel de producten waar ze van nature in voor komen, gelukkig. Ik heb al vaker meegedaan, dus je zou denken dat je dan wel weet wat je allemaal wel en niet mag eten. Nou… dat viel dus echt nog wel even tegen. Zeker het beleg op je brood dat je in de supermarkt kunt kopen. Bijna overal zit suiker in. Lees meer

Makkelijke en lekkere vegetarische hapjes voor de lunch

Sandra Blij door de overgang, De blije moeder, Lunch, Recepten, Tussendoortjes, Voel je weer lekker fit afvallen, afvallen zonder dieet, avocado, BGN, blij met je lijf, courgette, eet je gezond en fit, GCN, geen suiker toegevoegd, Gewichtsconsulent, gezond, Gezond eten, gezonde balans, Gezonde leefstijl, Ik mag alles eten, lunch, plantaardig eten, salad4lunch, salade, salades, spinazie, tips, vegetarisch eten, vegetarische lunch, zonder suiker 0 reacties

Ik mocht een vegetarische lunch verzorgen tijdens een retraitedag in een yogaschool. Superleuk en zo word je uitgedaagd anders na te denken over eten.

Ik maakte verschillende vegetarische gerechtjes. Sommige heb ik wat omgebouwd, omdat er ook veganisten tussen de deelnemers aanwezig waren.
Lees meer

Hartige taart met pompoen en geitenkaas

Sandra Diner, Geen categorie, Lunch blij met je lijf, eet je gezond en fit, geitenkaas, gezond, gezonde balans, gezonde voeding, hartige taart, Ik mag alles eten, Lekker eten, pompoen 0 reacties

Wat een weer is het de laatste dagen. Regen regen regen… En het begint ook echt koud te worden. Een mooie tijd om weer over te gaan op de herfst stoofpotjes en stamppotten. Wat ik ook zo lekker vind? Hartige taart, mmm!

Op donderdag ben ik altijd laat thuis uit mijn werk. Ik heb dan meestal niet veel zin meer om te koken. Ik zorg dan dat ik iets in huis heb, dat snel klaar is, maar ook gezond.
Lees meer

Volkoren wafels

Sandra De blije moeder, Gezond eten voor kinderen, Lunch, Ontbijt, Recepten, Tussendoortjes afvallen, afvallen zonder dieet, BGN, blij met je lijf, challenge, eet je gezond en fit, GCN, Gewichtsconsulent, gezond, Gezond eten, Gezond ontbijten, gezonde balans, Gezonde leefstijl, Goed ontbijten, Ik mag alles eten, ontbijten, tips, volkoren, volkoren tarwemeel, volkoren wafels, wafels, zonder suiker 0 reacties

Mijn kinderen vinden het heerlijk als ik af en toe eens wafels maak. Vroeger maakte ik ze gewoon met witte tarwebloem. Inmiddels heb ik steeds ietsje meer aan het recept gesleuteld en zijn ze iets gezonder geworden. En ze zijn gelukkig ook nog lekker. Eigenlijk hebben de mannen (mijn spetters en hun vrienden) het niet echt in de gaten gehad. Behalve dan dat ze er wat donkerder uitzagen. Maar lekker vonden ze ze nog steeds.
Lees meer

Kaiserschmarrn maar dan nèt iets gezonder

Sandra Afvallen voor volwassenen, Blij door de overgang, De blije moeder, Gezond eten voor kinderen, Lunch, Recepten, Voel je weer lekker fit afvallen, afvallen zonder dieet, appel, BGN, blij met je lijf, eet je gezond en fit, GCN, Gewichtsconsulent, Gezond eten, Gezonde leefstijl, Ik mag alles eten, kaiserschmarrn, koud weer, lunch, rozijnen, vakantie, vakantiegevoel 0 reacties

Met dit koude, ongezellige weer heb je soms trek in iets warms tussen de middag. Helemaal lekker als je bv op zaterdag thuiskomt van de voetbal. De kinderen hebben dan trek, omdat ze hard hebben gesport in de kou en de moeders (en vaders) hebben in de kou staan aanmoedigen. Lees meer

← Vorige