fbpx

Lekkere en gezonde kwarktaart

Lekkere en gezonde kwarktaart

Toen ik jarig was, wilde ik iets lekkers maken voor bij de koffie en thee. Maar ik wilde het eigenlijk ook wel een beetje gezond houden. Daarom maakte ik een gezonde kwarktaart. Nu vraag je je vast af of dat wel gezond en lekker kan zijn. Nou dat is zeker gelukt. 

Ik deelde een foto van mijn gezonde kwarktaart in mijn stories op Facebook en Instagram. Daarbij stelde ik de vraag of ik het recept moest delen. Nou dat wilde bijna iedereen wel. Het heeft even geduurd, maar vanaf nu kan je zelf ook deze heerlijke taart maken. En weet je wat helemaal tof is? Je kan deze taart zelfs al ontbijt eten! Meer lezen

Kwarkmuffins

Kwarkmuffins

Op school geef ik soms lessen over gezonde voeding. Het zijn dan 3 lessen waarbij ik tijdens de laatste les iets lekkers met de kinderen maak. Deze keer ging het over zuivel. Wat is precies zuivel, welke soorten heb je, hoe komt het van de koe naar de winkel, dat soort dingen. De 2e les hebben we een melkpak ontworpen en de laatste les maakten we deze kwarkmuffins. De kinderen vonden het reuzespannend of het wel lekker kon worden. Ze waren dan ook blij verrast toen ze de muffins proefden. Meer lezen

Gezondere appeltaart en nog super lekker ook

Gezondere appeltaart en nog super lekker ook

In de herfstvakantie wilde mijn zoon graag een appeltaart bakken. Ik vind dat altijd heel gezellig en hij bakt niet zo vaak iets met mij, dus we gingen op zoek naar een lekker recept. We hebben het zelf een beetje aangepast om het wat gezonder te maken. Dat vind ik dus altijd leuk om uit te proberen. Er zit wel wat suiker in, maar een stuk minder dan normaal. Meer lezen

Appel mugcake voor een goede start van de dag

Appel mugcake voor een goede start van de dag

Mensen die mij een beetje kennen, weten dat ik heel erg van ontbijten houd. Ik heb al heel veel verschillende ontbijtjes geprobeerd, maar deze probeerde ik pas voor het eerst. En ja…. deze ga ik zeker nog eens maken, want hij was echt superlekker.

Ik maakte een appel mugcake. Het smaakte een beetje naar een appeltaartje en wie wil dat nu niet als ontbijt eten! En het fijne is dat  de mugcake in 5 minuten op je bordje kan liggen. Kijk daar word ik nu echt enthousiast van.  Meer lezen

Gezonde brownies om je vingers bij af te likken

Gezonde brownies om je vingers bij af te likken

Zondag was het de zoveelste zondag dat het niet echt weer was om naar buiten te gaan. Mijn spetters hadden zin om te bakken, dus ik ben op zoek gegaan naar een gezond bak recept en deze moest eigenlijk wel snel klaar zijn. Het was namelijk al halverwege de middag en we wilden natuurlijk wel gelijk kunnen proeven ervan. Meer lezen

Superlekkere powerballs

Superlekkere powerballs

Voor een vegetarische lunch, die ik mocht verzorgen, maakte ik deze superlekkere bliss balls. ‘Huh??’ Hoor ik je denken, ‘Wat is dat dan?’ Dat zijn gezonde balletjes zonder toegevoegde suiker en met allemaal gezonde ingrediënten. Uiteraard moet je wel opletten dat je niet het hele bakje leeg eet, omdat ze soms ook wel wat calorieën bevatten. Ze worden gemaakt met bv. dadels. Hartstikke gezond maar wel met mate.
Meer lezen

Makkelijke en lekkere vegetarische hapjes voor de lunch

Makkelijke en lekkere vegetarische hapjes voor de lunch

Ik mocht een vegetarische lunch verzorgen tijdens een retraitedag in een yogaschool. Superleuk en zo word je uitgedaagd anders na te denken over eten.

Ik maakte verschillende vegetarische gerechtjes. Sommige heb ik wat omgebouwd, omdat er ook veganisten tussen de deelnemers aanwezig waren.
Meer lezen

Volkoren wafels

Volkoren wafels

Mijn kinderen vinden het heerlijk als ik af en toe eens wafels maak. Vroeger maakte ik ze gewoon met witte tarwebloem. Inmiddels heb ik steeds ietsje meer aan het recept gesleuteld en zijn ze iets gezonder geworden. En ze zijn gelukkig ook nog lekker. Eigenlijk hebben de mannen (mijn spetters en hun vrienden) het niet echt in de gaten gehad. Behalve dan dat ze er wat donkerder uitzagen. Maar lekker vonden ze ze nog steeds.
Meer lezen

Borrelen met gezonde hapjes, zonder je schuldig te voelen

Borrelen met gezonde hapjes, zonder je schuldig te voelen

Terwijl ik dit schrijf zit ik heerlijk in de tuin onder de parasol. Deze week krijgen we hartstikke heet weer hier in Nederland. En dan blijft het ‘s avonds nog lang warm en dat nodigt uit om lekker buiten te zitten. Maar het kan natuurlijk ook zijn dat je een zomerse verjaardag te vieren hebt. Wanneer je dan zo gezellig zit is de stap naar de keuken snel gemaakt om iets te eten te pakken.  Meer lezen

Lion, maar dan de gezonde versie

Lion, maar dan de gezonde versie

Ik zat een beetje te scrollen door Pinterest en kwam een receptje tegen van een lion, maar dan een gezondere versie. Dat wilde ik wel eens proberen, maar had niet alles in huis. Heb er dus een beetje mijn eigen draai aan gegeven. En lekker dat ze waren. Ja, ze waren natuurlijk binnen een paar dagen op. Mijn ene spetter heeft ook lekker meegegeten.
Meer lezen