Makkelijke en lekkere vegetarische hapjes voor de lunch

Ik mocht een vegetarische lunch verzorgen tijdens een retraitedag in een yogaschool. Superleuk en zo word je uitgedaagd anders na te denken over eten. Ik maakte verschillende vegetarische gerechtjes. Sommige heb ik wat omgebouwd, omdat er ook veganisten tussen de deelnemers aanwezig waren. Courgettesoep voor 4 personen Wat heb je nodig? 3 tenen knoflook 2 […]

Een lunch verzorgen tijdens een retraitedag…

Ik werd gevraagd om een lunch te verzorgen voor up to grow. Martine organiseerde een retraitedag winter. Tijdens deze dag gingen de deelnemers o.a. naar buiten voor een stilte wandeling en daarna konden ze aanschuiven voor de vegetarische lunch, die ik dus mocht verzorgen. Tijdens deze lunch waren de mensen ook in stilte en was […]

Lekkere lunch: wrap, avocado en gerookte kip

Mmm… ik wilde wel weer eens iets anders eten dan een ‘gewone’ boterham. Begrijp me niet verkeerd hoor, want ik ben een echte broodeter, heerlijk. Maar soms vind ik het wel lekker eens af te wisselen met iets anders. Ik had nog wraps in de koelkast liggen van een verjaardag en wilde er graag iets […]

Overheerlijke chocolade truffels en nog gezond ook

Woensdag 10 oktober stond ik op de ladies night in De Lier. Wat een gave avond was dit. Mensen konden bij mijn kraampje overheerlijke truffels proeven en ook stukjes bananenbrood. En wat dan helemaal leuk is, dat het 2 gezonde, verantwoorde hapjes zijn. Er werd flink gesmuld. Dus hieronder zal ik het recept van de […]

Salad4lunch met roerei en avocado

Ik deed afgelopen week mee met de challenge salad4lunch. Iedere dag een salade bij de lunch. Ik heb er zo van genoten dat ik daarom al mijn recepten met je wil delen.  Daarnaast wil ik je alle tips en het stappenplan graag meegeven om een heerlijke salade op tafel te kunnen zetten. Deze dag rook […]

Hoe ik de allerlekkerste pizza met kip en avocado ontdekte

Een tijdje geleden vierde mijn zoon zijn kinderfeestje samen met een vriendje. Ze wilden naar de BZT-show. Dus na veel voorbereiding ging ik samen met de moeder van het vriendje en 7 jongens naar Hilversum. Onderweg werd het grote geheim dan eindelijk onthuld waar we heengingen. En er werd gelukkig heel enthousiast gereageerd. De opnames voor […]