Mensen die mij kennen weten inmiddels wel dat ik heel erg van ontbijten houd. Mmm… ik kan gelijk als ik wakker word al denken aan mijn ontbijt. En wat ik nu zo tof vind, je kunt zo fijn variëren met ontbijtjes.
En je moet gewoon durven en proberen. Vaak komt er iets lekkers uit, soms kan het een beetje tegenvallen.
Ik probeerde ook smoothie bowl uit.
Maar wat is dit nu eigenlijk en wat zijn de voordelen hiervan?
Een smoothie bowl is een wat dikkere smoothie met een topping zodat je het kunt eten en er ook nog om moet kauwen.
Kauwen helpt erbij dat je meer verzadigd raakt. In een smoothie bowl kun je lekker wat fruit en/of groente doen en daarbij kiezen voor gezonde eiwitten. Met de topping kun je het geheel helemaal afmaken en nog extra gezonde dingen toevoegen.
Ik geef je een aantal voorbeelden, die ik heel lekker vond. Maar ga ook lekker zelf aan de slag.
Banaan en cacao
Nodig:
1 banaan
een halve avocado
1 eetlepel cacao
1 glas (soja) melk
Voor de topping:
granola
handje blauwe bessen
Zo maak je deze smoothie bowl
Doe alles voor de smoothie in de blender en mix alles door elkaar. Schenk in een schaaltje en leg de topping erop. Je kunt ook kiezen om een halve banaan door de smoothie te doen en de andere helft te gebruiken als topping
Spinazie en banaan
Nodig:
Een flinke hand spinazie
1 banaan
een glas (soja)melk
3 eetlepels havermout
Voor de topping:
kiwi
lijnzaad
pompoenpitten
Zo maak je deze smoothie bowl
Doe alles voor de smoothie in de blender en mix alles door elkaar. Schenk in een schaaltje en leg de topping erop. Je kunt ook kiezen om een halve banaan door de smoothie te doen en de andere helft te gebruiken als topping
frambozen en blauwe bessen
Nodig:
een halve banaan
een half doosje diepvries frambozen/blauwe bessen (beetje ontdooien)
1 glas (soja)melk
3 eetlepels havermout
Voor de topping:
pompoenpitten
chiazaad
halve banaan
handje blauwe bessen
Zo maak je deze smoothiebowl
Doe alles voor de smoothie in de blender en mix alles door elkaar. Schenk in een schaaltje en leg de topping erop.
Mango
Nodig:
halve mango
halve avocado
klein stukje gember
1 glas (soja)melk
Voor de topping:
halve mango
pompoenpitten
Zo maak je deze smoothie bowl
Doe alles voor de smoothie in de blender en mix alles door elkaar. Schenk in een schaaltje en leg de topping erop. Je kunt ook kiezen om een halve banaan door de smoothie te doen en de andere helft te gebruiken als topping.
Blauwe bessen en avocado
Nodig:
een flinke hand blauwe bessen
een halve avocado
1 glas (soja)melk
1 theelepel vanille aroma
Voor de topping:
lijnzaad
pompoenpitten
kokosrasp
Zo maak je deze smoothie bowl
Doe alles voor de smoothie in de blender en mix alles door elkaar. Schenk in een schaaltje en leg de topping erop.
Tot slot
Ik heb vaak gekozen voor pompoenpitten, omdat ik de kleur gewoon heel mooi vind. Met havermout door je smoothie bowl, zorg je voor meer vulling. Hoewel dit door de avocado ook prima lukt.
Ik ben heel benieuwd naar jouw versie. Laatje het weten? Vind ik hartstikke leuk.
Als je 1 van deze smoothie bowls maakt en deelt op social media, vind ik het supertof als je mij tagt @blijmetjelijf #blijmetjelijf
Kijk voor meer ontbijtjes bij:
