Start je dag vol energie met dit voedzame ontbijtje! Deze overnight oats zitten boordevol vezels, eiwitten en gezonde vetten – ideaal om je hormonen in balans te houden en lekker fit aan de dag te beginnen. Je maakt het de avond van tevoren klaar, dus ’s ochtends hoef je niets meer te doen.
Wat heb je nodig voor 1 portie
-
40 g havermout
-
150 ml sojamelk of plantaardige melk naar keuze
-
100 g magere kwark of sojayoghurt
-
1 tl chiazaad
-
1 tl lijnzaad
-
½ tl kaneel
-
½ banaan, in plakjes
-
Handje bessen (vers of bevroren)
-
Eventueel een klein handje noten of pittenmix voor extra crunch
En zo maak je dit heerlijke ontbijtje
-
Meng havermout, melk, kwark/yoghurt, chiazaad, lijnzaad en kaneel in een schaaltje of potje.
-
Voeg de banaan en bessen toe en roer kort door.
-
Dek af en zet een nacht in de koelkast.
-
’s Ochtends kun je nog extra fruit of noten toevoegen voor smaak en textuur.
Tip:
Varieer met fruit en pitten naar seizoen en smaak. Zo houd je het ontbijt afwisselend en voedzaam.
Eet smakelijk!
Ik ben benieuwd wanner jij dit ontbijtje gaat testen, laat je het me weten?
Ps. Wil je meer recepten en tips die je energie geven en overgangsklachten verminderen? Kijk eens bij mijn trajecten Blij door de overgang en Blij met je lijf 13 weken, waar ik je stap voor stap leer hoe je dit dagelijks toepast.
