Lion, maar dan de gezonde versie

Ik zat een beetje te scrollen door Pinterest en kwam een receptje tegen van een lion, maar dan een gezondere versie. Dat wilde ik wel eens proberen, maar had niet alles in huis. Heb er dus een beetje mijn eigen draai aan gegeven. En lekker dat ze waren. Ja, ze waren natuurlijk binnen een paar dagen op. Mijn ene spetter heeft ook lekker meegegeten.

Wat heb je nodig voor deze heerlijke ‘repen’

30 g pure chocolade (min. 70%)

1 kleine eetlepel cacao

3 eetlepels pindakaas (100%)

40 g (grof) gehakte notenmix

30 g havermout

3 eetlepels gepofte quinoa (kan ook 3 rijstwafels verkruimelen)

Hoe maak je deze heerlijke ‘repen’

Smelt de chocolade in een pannetje. Roer alle ingrediënten door elkaar. Leg een stukje bakpapier op de bodem van een afsluitbaar bakje. Schep het mengsel in het bakje op het bakpapier en druk stevig aan met de achterkant van een lepel. Doe het deksel op het bakje en zet in de koelkast. Laat het nu minimaal 20 minuten hard worden. Snijd er dan wat stukken van, ik maakte 6 stukken. Koud zijn de ‘repen’het lekkerst, maar je kunt ze ook prima meenemen. 

De echte zoetekauw kan er nog wat honing aan toevoegen, wij miste het niet.

Laat je weten wat je ervan vond??

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.