Kipsalon, de gezondere versie van kapsalon

Mijn mannen vinden een lekkere kapsalon heerlijk op zijn tijd (ik stiekem ook hoor), maar ohhh wat levert dat veel calorieën op Een kleine kapsalon levert ongeveer 1200 kcal op en een grote zelfs ongeveer 1800 kcal. Deze gezondere versie levert ongeveer 650 kcal op per portie. Dus daar zit al een voordeel!

Ik heb als vlees gekozen voor kip en i.p.v. patat heb ik krieltjes gekozen. Daarnaast heb ik zelf knoflooksaus gemaakt en voor geraspte 30+ kaas gekozen. Let op!! het is niet de gezondste maaltijd, maar wel een stuk gezonder dan de echte kapsalon en soms moet dat natuurlijk gewoon kunnen.

Deze maaltijd stond al weer een tijdje hoog op het lijstje van mijn jongens, dus vandaag heb ik het toch maar weer eens gemaakt. Iedereen heeft weer heerlijk zitten smullen, dus ik wil dit receptje zeker met je delen. Geef er je eigen draai een beetje aan, maar ik zal vertellen hoe ik het heb gemaakt.

Ingrediënten:

  • Een zak kleine voorgekookte krieltjes
  • 400 g kip (ik gebruikte kippendijfilet)
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • 1 rode ui
  • ijsbergsla
  • paprikapoeder
  • 2 tenen knoflook
  • peper en zout
  • 5 eetlepels Griekse Yoghurt (2% of 0% vet)
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 1 zak geraspte kaas (30+)
  • (olijf)olie

En hoe maak je deze heerlijke kipsalon

Maak eerst de knoflooksaus, dan kunnen de smaken lekker door elkaar gaan. Je maakt de saus door de yoghurt, mayonaise en 1 uitgeperst teentje knoflook door elkaar te roeren. Maak op smaak met wat peper.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bak in een pan de kipfilet met de gesnipperde ui, 1 teentje knoflook en de (stukjes) paprika. Zorg dat de kip gaar is. Schep deze uit de pan in een ovenschaal. 

Kijk of er nog wat olie in de pan zit, schenk er anders iets bij en bak de krieltjes tot ze een beetje bruin gaan worden.

Intussen schep je een beetje knoflooksaus over het kipmengsel, leg er wat sla op en strooi iets minder dan de helft van de geraspte kaas erover.

Schep de gebakken krieltjes erbij in de ovenschaal en schep hier weer wat knoflooksaus over, doe er ook weer wat sla op. Strooi de gesnipperde rode ui erover en daarna de rest van de geraspte kaas.

Zet de ovenschaal voor 10 a 15 minuten in de voorverwarmde oven.

De overgebleven sla en knoflooksaus kun je nog op tafel zetten. Mijn schat houdt van pittig dus

 hij vond het heerlijk om er wat sambal bij te doen op zijn bord.

Als de kaas gesmolten is, is de kipsalon klaar.

Je kunt er nog een lekkere, frisse salade bij maken.

Eet smakelijk!!!

 

Laat je nog weten wat je ervan vond? Vind ik superleuk!!

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.